Vihreä ruoka- Xiangxi mummon astiat, äidin rakkaus Kotikaupungin maku
Tuotteen Kuvaus
Isoäidin ruokia nähdään yleisesti ruokapöydissäHunanin maakunnasta.Raaka-aineina ovat kuivatut nauriit 3000 metriä korkeilta Yunnanin vuorilta ja säilötyt vihannekset, kuten kuivattu kaali jne. Perinteiset 8 prosessia optimoidaan ja päivitetään 13 prosessiin ilman pigmenttiä.Mummonruokien valmistus on yksinkertaista, se voidaan paistaa riisin kanssa tai sekoittaa suoraan nuudeleihin ja riisiin, keittää ja yhdistää kananmunien, jauhelihan, haudutetun porsaan, pekonin ja monien muiden kanssa.Se maistuu raikkaalta, herkulliselta, hunnilaiset kutsuvat sitä myös suloisesti "kaikki otteluruokia".
Xiang Yu Guo isoäiti ruokia, on yhdessä kehitetty yhtiön ja professori Jiang Liwen College of Food Science and Technology Hunan Agricultural University ja jatko-ja tohtorintutkinto-ryhmä elintarvikealan suuria.Keskeisenä teknologiana on perinteistä prosessia ja teknistä parannusta yhdistävä uusi teknologia, joka katkaisee pullonkaulan isoäidin astioiden kaukokuljetuksista ilman pakastussäilytystä.Xiang Yu Guo on Hunanin maakunnan ensimmäinen huoneenlämmössä säilytettävien mummonruokien tuottaja.Yrityksen valmistamat isoäidin ruoat ovat olleet alan mittarina ja johtajana.Yhden tuotteen nykyinen vuotuinen tuotantoarvo on 50 miljoonaa yuania, ja tuotannon arvon odotetaan ylittävän 150 miljoonaa yuania kolmen vuoden kuluessa tuotantokapasiteetin laajentamisesta.
Tässä ovat twpyksinkertainen mutta klassinen reseptis;
Gandma-ruokia paistettunamunat
Ainekset: 1 pussi mummonruokia, 2 munaa, 1 hirssipippuri, 4 valkosipulinkynttä, menettely on seuraava:
1. Vatkaa kaksi munaa, lämmitä wok ja öljy, laita munatpaista, sekoita ja aseta sivuun.
2. Hienonna valkosipuli ja hirssipippuri, valmista mummonruoat.
3. Kaada öljyä wokiin, hieman tavallista enemmänsiitä asti kunmummon astiat ovat öljyä imeviä.Laita valkosipuliin ja hirssipippuriin, paista sekoitellen tuoksuvaksi
4. Lisää mummonruoat ja paista sekoitellen tuoksuvaksi
5. Laita munat joukkoon, paista tasaiseksijamaistaa.Lisää hieman kevyttä soijakastiketta ja suolaatarvittaessa.
6. Kun olet valmis, täytä kulhosi riisillä, avaa vatsasijasyödä.
Isoäidin astiatkanssa paistettunasianlihaa
Ainekset: Isoäidin ruoat, vähärasvainen sianliha, chili, valkosipuli
Askeleet:
Leikkaa chili ja valkosipuli viipaleiksi, porsaanliha viipaleiksi tai hienonna
Kaada öljy wok-pannuun ja kuumenna, lisää porsaanliha paistamaan
Lisää kevyt soijakastike ja muut mausteet kypsäksi, tarjoile.